Żurek

• pół kg białej kiełbasy parzonej 
• duża marchewka
• 400ml żurku staropolskiego naturalnego
• pół dużej główki czosnku 
• dwie łyżeczki chrzanu tartego (ze słoiczka)
• łyżka lub dwie octu
• majeranek, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz czarny

• jajka ugotowane na twardo 
• chleb

Białą kiełbasę obieramy z osłonki, kroimy w plasterki. Marchew obieramy, kroimy w plasterki bądź słupki. Do garnka z około 2l wody dodajemy kiełbasę, marchew, ziele angielskie i liść laurowy. Gotujemy około 20 - 30 minut. Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę do nadal gotującej się zupy, wlewamy żurek, dodajemy chrzan, sporą ilość majeranku, pieprzymy do smaku. Po około 5 minutach gotowania dodajemy ocet do smaku. Podajemy z jajkiem i chlebem pokrojonym w kosteczkę